lisa的小窩

說到這個麻辣臭豆腐腸旺是我們家唯一會吃的有辣食物(是很辣不是小辣喔),因為這道菜很費時所以一般都在假日
才會出現,材料:臭豆腐3塊,鴨血2塊,魯好的大腸頭1條.豆瓣醬2大匙,小魚干一小把,小香菇4~5朵,蒜末一大匙
辣高麗菜一大匙,花椒.醬油.糖.高鮮味精.酸菜絲各少許
作法:起油鍋爆香蒜末.小魚干.花椒(爆香後花椒要取出,不然吃到會很苦).加入豆瓣醬.醬油.糖及高湯熬煮至
滾續煮十分鐘,再加入臭豆腐.鴨血,大腸頭(都要切成適當的大小)再煮個半小時入味後加入酸菜絲.辣高麗菜
絲即可熄火(本來要加上蒜苗可惜買不到



一大碗的白飯加上麻辣臭豆腐腸旺的湯汁說有多美味就有多美味.如果有去三坑老街的廟口老店吃過麻辣鴨血
的人就知道了
配菜有大黃瓜炒貢丸片和炒青江菜




當然臭豆腐是不適合帶飯的啦(那個"翻滾吧,蛋炒飯"的情節不適合出現在純樸的國中---全校都會聞到臭豆腐的"香味喔!雖然女兒想要帶可是我堅持否決)
說到那個"翻滾吧,蛋炒飯"可是我們家三個女生的最愛喔!還特地請老公帶我們去當時拍片的現場呢!

汪東城真可愛,你們說是不是呢?!